Горбуша жареная под маринадом с овощами

Горбуша под маринадом с овощами готовится порционными кусками на пшеничной муке в сковороде на растительном масле. Жареные порции маринованные рыбы украшаются зеленью петрушки, дозревают в холодильнике.

Маринованная горбуша жареная на масле

Маринованная рыба

• 800 г филе горбуши
• 50 г муки
• корень петрушки
• растительное масло
• зелень петрушки
• 2 моркови
• 2 головки лука

Для маринада

• 50 г томат-пасты
• 3 ст. л. растительного масла
• 5-7 горошин душистого перца
• 3-4 бутона гвоздики
• щепотка молотой корицы
• 2 лавровых листиков
• сахарный песок
• 3% уксус - по вкусу
• соль, перец

Для приготовления жареной рыбы филе горбуши нарезать узкими кусками посолите, посыпьте перцем.

Порции горбуши обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон на масле.

Корень петрушки с овощами из моркови с луком почистите, мелко нашинковать, переворачивая обжарить на растительном масле.

Для приготовления сложной приправы добавьте в овощи все ингредиенты маринада, соль с перцем и стакан воды.

Состав маринада, переворачивая овощи, варите 15-20 минут.

Выложите порции жареной горбуши в блюдо на овощи в маринаде, украсьте зеленью петрушки, поставьте в холодильник.

Горбуша под маринадом с овощами созреет через 9-10 часов.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Горбуша под белым маринадом с эстрагоном

Горбуша под маринадом с овощами в банках

Горбуша в соевом маринаде с кунжутом

Горбуша в лимонном маринаде с тимьяном

Горбуша в чесночном маринаде на углях

Горбуша под маринадом с лаймом

Горбуша в маринаде с апельсинами, луком

Горбуша в маринаде с имбирем и луком

Маринованная рыба с овощами и пряностями