Рыбные котлеты из хека на сливках луком

Приготовленные из рыбного фарша хека котлеты перемешиваются с начинкой из пропитанных в черством пшеничном хлебе сливках, моркови, яиц, луке. Сформированные котлеты обваляйте в сухарях, жарьте в сковороде на масле.

Рецепт

• 600-700 г филе хека
• 2 яйца
• 2 моркови
• 1 головка лука
• 200 г черствого пшеничного хлеба
• 1/2 стакана сливок
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 3 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Для приготовления домашнего котлетного фарша морковь протрите через мелкую терку.

Хлеб наломайте небольшими кусками.

Яйца удалите от скорлупы, размешайте с чашке.

Головку лука разрежьте на четыре части.

Филе хека, лук, размоченный в сливках хлеб пропустите через мясорубку.

Добавьте отжатую морковь, яйца, соль, перец.

Рыбный фарш перемешайте.

Сформированные котлеты из хека обваляйте в сухарях, жарьте в сковороде на масле.

К рыбным котлетам с начинкой из моркови с луком подберите рецепт соуса - заправки. Гарнир приготовьте на свой вкус.

Котлеты из хека с яйцами, сыром