Котлеты из филе минтая на яйцах с крахмалом

Котлеты из филе минтая готовятся из прокрученного мясорубке рыбного фарша с луком, майонезом, крахмалом и яйцами. Жареные биточки запеките в сковороде на растительном масле как оладьи. Жареные котлеты подайте с гарниром.

Рецепт

• 700-800 г филе минтая
• 2 яйца
• 2 ст. л. крахмала
• 3 головки лука
• 1/2 стакана майонеза
• 1/3 растительного масла
• соль, перец

Из филе минтая подрежьте кожу, рыбу нарежьте кусочками.

Лук почистите, нарежьте на части.

Крахмал перемешайте с майонезом и сырыми яйцами.

Для приготовления фарша к рыбным котлетам куски минтая и дольки лука пропустите через мясорубку.

Добавьте смесь крахмала, майонеза с яйцами, солью, перцем.

Котлетную массу перемешайте.

Рыбные котлеты запеките в сковороде на растительном масле как оладьи густого замеса.

При необходимости добавьте в рецепт котлет из минтая полстакана молока и взбейте рыбный фарш менее густого замеса.

На гарнир можно подать жареный картофель.

Котлеты из минтая с рисом, луком