Картофель с начинкой из консервов рыбы с помидорами

Картофель с начинкой из консервированной рыбы с помидорами подается в качестве холодного второго или закусочного блюда с листьями салата. Для заправки порций картофеля, фаршированного рыбой и помидорами, применяется растительное масло.

Картофель с начинкой из консервированной рыбы с помидорами

Рецепт

• 500 г картофеля продолговатой формы
• 200 г консервированной рыбы
• 2 помидора
• 50 г листьев салата
• растительное масло

Для рыбной начинки помидоры очистите от кожуры.

Картофель почистите от кожуры, отварите (не переваривая) в подсоленной воде, нарежьте кружками высотой 2,5-3 сантиметра, вырежьте сердцевину, придав картофельным клубням вид полых трубочек.

Зелень салата нарежьте соломкой.

Почищенные помидоры мелко нашинкуйте.

Из кусочков консервированной рыбы удалите кости.

Выбранный картофель и рыбу из консервов раздавите вилкой.

Приготовленные для начинки картофеля продукты сложите в миску, перемешайте с 2 ложками растительного масла.

Полые порции картофеля разложите в блюде, набейте приготовленной начинкой, украсьте зеленью салата.

Фаршированные рыбой с помидорами картофельные трубочки подайте, как холодную закуску.

Для приготовления начинки вместо консервов можно использовать филе жареной или запеченной рыбы.

Картофель с начинкой из сельди с луком, яйцом

Лосось с картофелем из оладий с красной икрой

Мормышка попугай с коронкой из эпоксидной смолы