Грибы маслята с картофелем, зеленью укропа

Маслята с картофелем и луком жарятся на сливочном масле, затем тушатся в сковороде на сметане в качестве гарнира или дополнительного блюда. Для украшения долек маслят с ломтиками тушеного картофеля добавьте веточки зелени укропа.

Рецепт

• полкилограмма грибов маслят
• 5 клубней картофеля
• 1,5 стакана сметаны
• 2 головки лука
• 60 г сливочного масла
• пучка зелени укропа
• соль

Маслята почистите от пленок, нарежьте грибы ломтиками.

Зелень укропа мелко нарежьте, перемешайте в двумя третями сметаны.

Картофель почистите, нарежьте брусками.

Лук почистите, нашинкуйте, обжарьте на половине сливочного масла. Добавьте маслята, продукты жарьте вместе еще 10 минут.

Картофель обжарите до полуготовности на остатках сливочного масла.

Добавьте в сковороду маслята с луком, картофелем и смесью сметаны с зеленью укропа.

Приготовленное с грибами и овощами блюдо посолите, перемешайте, потушите под крышкой до готовности.

Переложите маслята с картофелем на порционные тарелки, заправьте остатками сметаны, украсьте зеленью из веточек укропа.

Грибы под маринадом с картофелем, луком

Скумбрия тушеная на бульоне с картофелем

Балансир для ловли судака - техника проводки