Сливочно-грибной соус с чесноком, жареным луком

Грибной сливочный соус готовится в сковороде на жареном луке, обладает заметным запахом чеснока и рассчитан на любителя. Подлива с белыми свежими грибами и сливками готовится на сливочном масле в подогретом состоянии.

Густой сливочно-грибной соус, насыщенный ароматами  чеснока и лука, подается к подливе мясу, рыбе, курице. Для приготовления горячего блюда добавьте гарнир из картофельного пюре.

Сливочный соус с грибами, луком и чесноком

Ингредиенты

• 40-50 г сливочного масла
• 1,5 стакана сливок
• 300 г свежих белых грибов
• 2 головки лука
• 2-3 дольки чеснока
• соль, зелень, специи - по вкусу

Чеснок почистите, мелко нарубите.

Лук нашинкуйте, обжарьте до прозрачности в сковороде на половине сливочного масла.

Добавьте в лук чеснок, овощи 2-3 минуты пожарьте вместе.

Для приготовления в соусе белые грибы нарежьте тонкими пластинами, обжарьте на остатках сливочного масла.

Добавьте в грибы с жареным луком и чесноком сливки. Ингредиенты сливочной подливы посолите, 10-12 минут потушите под крышкой.

Сливочно-грибной соус подается к рыбе, курице, мясу, тушеному гарниру, овощному салату, спагетти, картофельному пюре и т. д. Гарнир украсьте зеленью по вкусу.

Приготовленное на сливочное масле блюдо готовится в горячем состоянии.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Сливочно-горчичный соус с майонезом - для мяса, рыбы, курицы

Сливочный соус с орехами, помидором - к рыбе, мясу, спагетти

Сливочный соус с вином - к рыбе, мясу, курице, салату

Сливочно-яичный соус с сыром - к рыбе, мясу, курице

Сливочно-томатный соус - к рыбе, мясу, курице, салату

Сливочно-сырный соус с чесноком, мускатным орехом

Сливочный соус с грибами - к мясу, рыбе, курице, салату

Соус для рыбы, мяса, курицы, салата