Котлеты из горбуши на пару с луком, рисом
Паровые котлеты из горбуши готовятся из прокрученного через мясорубку рыбного филе с рисом, мукой, луком. Сформированные биточки отварите в пароварки, подайте с соусом.
Рецепт
- 600-700 г филе горбуши
- полстакана риса
- 2 головки лука
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль, перец
Паровых рыбных котлет из горбуши готовят на пару в пароварке..
Рис отварите до готовности, промойте, воду сцедите.
Лук мелко нашинкуйте, поджарьте на сливочном масле.
Филе горбуши пропустите через мясорубку. Добавьте рис, муку, лук, соль, перец. Рыбный фарш перемешайте.
Вылепите из фарша горбуши утолщенные котлеты.
Залейте рыбные биточки в кастрюле пароварки на 2/3 подсоленной водой; отварите на пару до готовности.
К рыбным паровым котлетам из горбуши приготовьте по вкусу соус.