Салат Сельдь под шубой

Рецепт салата: 300 г филе соленой сельди, 3 картофелины, свекла, луковица, 3 моркови, 2 кислых яблока, стакан майонеза, 3 пера зеленого лука.

Приготовление салата сельдь под шубой.

Отваренные в подсоленной воде картофель, свеклу, морковь почистить; натереть.

С сельди снять кожу, нарезать кусочками. Луковицу, зеленый лук мелко нарубить.

Сельдь под шубой расположить в салатнице слоями: сельдь, репчатый лук, картофель, морковь, свекла. Каждый слой салата промазать майонезом.

Сверху салат сельдь под шубой украсить протертыми яблоками, зеленым луком.

Селедка под шубой с яблоком

Рецепт: 2 селедки, луковица, 2 картофелины, свекла, 3 вареных яйца, яблоко без кожуры, стакан майонеза.

Приготовление селедки под шубой.

Картофель, свеклу отварить в подсоленной воде. Овощи, яйца по отдельности протереть на терке.

Филе селедки, яблоко, лук мелко нарубить.

Селедку под шубой уложить в салатницу слоями: картофель, яйца, яблоко, селедка, яйца, лук, свекла. Слои промазать майонезом.

Сверху селедку под шубой можно присыпать мелко нарезанным укропом.

Сельдь под шубой без лука

Рецепт: 300 г филе малосольной сельди, свекла, 2 моркови, 3 клубня картофеля, 2 вареных яйца, стакан майонеза.

Приготовление салата сельдь под шубой.

Филе сельди мелко порубить.

Отваренные в подсоленной воде картофель, морковь, свеклу почистить, крупно натереть. Белки яиц мелко порубить, желтки протереть.

Порядок слоев в салатнице: картофель, сельдь, морковь, белки яиц, свекла. Последовательность слоев можно повторить.

Каждый слой салата сельдь под шубой промазать майонезом, сверху присыпать яичными желтками.