Треска под майонезом с зеленью укропа

Треска под майонезом с зеленью укропа подается как закуска. Ингредиенты для приготовления филе запеченной в духовке рыбы - самые распространенные.

В качестве начальных продуктов используются треска в целом виде или потрошеная без головы рыбная тушка. Майонез можете заменить сметанным соусом, а зелень подобрать по вкусу. Но в любом случае треску следует поделить на порции. Поэтому даю ссылку на материалы о способах разделки рыбы.

Треска, запеченная под майонезом с зеленью укропа фотография

  • Треска - 1 кг
  • Стакан соуса майонеза
  • Полстакана молотых сухарей
  • Столовая ложка лимонного сока
  • Пучок зелени укропа
  • Растительное масло, соль по вкусу

Для приготовления в запеченном виде в качестве закуски треска режется поперек тушки кусками шириной 2-2,5 сантиметра.

Если вы решили использовать запеченную под майонезом рыбу в блюде с гарниром, украшенным зеленью укропа, то будет лучше треску разделать на филе.

Порции рыбы солим, даем полчаса выдержки.

Зелень мелко рубим. Половину укропа перемешиваем с майонезом, лимонным соком.

Если треска просолилась, то стейки рыбы панируем в сухарях, быстро обжариваем с обеих сторон в раскаленной сковороде на масле.

Разогреваем до 180-200 градусов духовку.

Обжаренные порции трески перекладывается в огнеупорное блюдо, промазываем смесью зелени укропа с майонезом и ставим в разогретую духовку.

Треска готовиться в духовом шкафу до образования запеченной корочки. В процессе приготовления рыбу периодически поливаем заправкой с зеленью со дна блюда.

Запеченная под майонезом треска подается с гарниром по вкусу. К примеру, из запеченной капусты. Рыбу украсьте остатками нарубленной зелени укропа.

Домашний соус майонез в ингредиентах можно заменить майонезом промышленного приготовления.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Треска в сметане с яйцами запеченная

Треска под майонезом с сыром запеченная

Треска под сливками с болгарским перцем запеченная

Треска в сметане с луком запеченная

Треска с грибами в сметане запеченная

Треска с помидорами в сметане запеченная

Треска с чипсами под сыром запеченная

Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром