Кабачковые оладьи с картофелем

Кабачковые оладьи с картофелемРецепт оладий: небольшой кабачок, 4 клубня картофеля, морковка, 2 яйца, половина пучка укропа, половина пучка зеленого лука, 2 столовые ложки крахмала, полстакана муки; растительное масло

 

Для приготовления кабачковых оладий молодой кабачок протрите на мелкой терке, выложите в кастрюльку.

Зелень петрушки, укропа нарубите.

Картофель отварите, почистите, натрите на терке, выложите в посуду с кабачковой массой.

Морковь тоже протрите, поместите в посуду с протертыми овощами.

Добавьте яйца, крахмал, муку, зелень, соль. Замесите из кабачковой с овощами массы тесто для оладий.

Кабачковые с картофелем оладьи жарьте на растительном масле. Подайте под сметанным соусом.

 

Оладьи из кабачков с творогом

Рецепт оладий: килограмм кабачков, полстакана творога, 2 яйца, полстакана муки, пучок нарубленной петрушки; растительное масло

 

Кабачки почистить, удалить мякоть, натереть на терке, посолить.

Творог раздавить вилкой.

Протертую массу кабачков отжать, перемешать с творогом.

Добавить яйца, муку, петрушку, соль. Замесить тесто для оладий.

Оладьи из кабачков с творогом выпеките во фритюре.

 

Оладьи из кабачков с соусом

Оладьи из цукини с соусомРецепт оладий: полкилограмма молодых кабачков, 2 яйца, стакан молока, стакан муки, половина пучка нарубленного укропа; растительное масло

 

Кабачки натереть на терке.

В молоке взбить яйца, муку. Добавить кабачковую массу, укроп, соль. Взбить тесто для оладий.

Выпечь оладьи из кабачков на растительном масле.

 

Для приготовления соуса 2 столовые ложки муки обжарьте на 2 столовых ложках сливочного масла.

Добавьте стакан молока, полстакана протертого сыра, соль. Соус перемешайте, доведите до кипения.

Подайте оладьи из кабачков с соусом.

 

Оладьи из кабачков и яиц

Рецепт оладий: килограмм кабачков, 3 яйца, полстакана муки, чайная ложка сахара; растительное масло, соль

 

Кабачки почистить, натереть на терке. Кабачковую массу слегка отжать.

Добавить яйца, муку, соль, сахар. Взбить для оладий тесто.

Из кабачкового теста выпечь оладьи на сковороде в кипящем масле.

Оладьи из кабачков и яиц подайте со сметаной.